Arvens Historie
Fem Generasjoner
5 Generasjoner
En reise gjennom tid, fra 1940 til i dag. Hver generasjon har lagt sin stein til grunnmuren av det Arven er i dag.
Tippoldefar
Det hele startet ved et lite hus i Ringerike, i begynnelsen av 1940-tallet....
“Biene kjenner skogen bedre enn oss.”
Tippoldefar
Det hele startet ved et lite hus i Ringerike, i begynnelsen av 1940-tallet....
“Biene kjenner skogen bedre enn oss.”
Bestefar
Opplært av tippoldefar, ville bestefar drive arven videre....
“Ta vare på kunnskapen fra de som kom før deg.”
Bestefar
Opplært av tippoldefar, ville bestefar drive arven videre....
“Ta vare på kunnskapen fra de som kom før deg.”
Videreføring
I begynnelsen av 1990-tallet tok Michaels far birøkten videre, og dro den til nye høyder....
“Selv når driften hviler, lever kunnskapen videre.”
Videreføring
I begynnelsen av 1990-tallet tok Michaels far birøkten videre, og dro den til nye høyder....
“Selv når driften hviler, lever kunnskapen videre.”
Røtter ned til Sørlandet
I 2015 tok historien en ny vending....
“Lyngen dekket åsene og ble hovedkilden til honningen.”
Røtter ned til Sørlandet
I 2015 tok historien en ny vending....
“Lyngen dekket åsene og ble hovedkilden til honningen.”
Gjenopptakelsen
I 2023 ble de to familietradisjonene samlet igjen....
“Hver dråpe honning bærer med seg generasjoners arbeid, kjærlighet og kunnskap.”
Gjenopptakelsen
I 2023 ble de to familietradisjonene samlet igjen....
“Hver dråpe honning bærer med seg generasjoners arbeid, kjærlighet og kunnskap.”
«Gjennom fem generasjoner har kjærligheten til biene og håndverket gått i arv. Dette er ikke bare honning det er flytende gull i arv.»
Møt Birøkterne
Vi er det femte leddet som fører arven videre. Med et sterkt ønske om at alle skal kunne smake på vår arv, honning i sin reneste form.
Mathias
Birøkter & Medeier
Vokste opp med lyden av bier og duften av honning. For meg er birøkt ikke bare en jobb, det er en livsform jeg har arvet og ønsker å videreføre til neste generasjon.
Favoritt:
Lynghonning i te etter en lang dag ute i skogen
Michael
Birøkter & Medeier
Kombinerer tradisjonell kunnskap med moderne birøkt. Min lidenskap er å skape et produkt av virkelig verdi, der kvalitet alltid er i fokus.
Favoritt:
En skje bringebærhonning sammen med morgenkaffen
Vil du komme i kontakt med oss?
Ringerike
Hvorfor Ringerike er godt egnet for birøkt
Ringerike har gunstige naturforhold for birøkt, med variert terreng og et rikt plantemangfold. Dette gir et godt grunnlag for å produsere flere typer honning gjennom sesongen, der ulike trekkperioder gir honning med tydelig forskjellig karakter. Fra den mørke og kraftige lynghonningen, til den milde og lyse bringebærhonningen.